ニカラグア エル・パルマル農園のコーヒー飲んだ

今朝、木曜日に焙煎した、カップ オブ エクセレンス2020を受賞した、ニカラグアのエル・パルマル農園 🇳🇮飲みました。

焙煎直後の香りははっきりせず、どんな感じになるんかな?と楽しみにしてました。

朝起きての香りチェックがモーニングルーティンに組み込まれるようになりました☕️

焙煎してから4日経ちましたので、飲み頃かなと

豆の状態の香りは、特に特別な香りはしないように感じました。

が、

挽いてみると、香りが際立ち、ほのかにベリー系の香りがしました。

ほのかに濃いベリー系の香りです。日本語おかしい?ほのかですが、薄いベリー系じゃなく、濃いベリーです。やっぱおかしいか!?大体で理解していただけると助かります。

香りは良い感じですが、味はどんな感じなんかな?

淹れました。

18gで2杯分の抽出です。

やっぱり焙煎したては良く膨らんで、見てるだけで楽しい。良い香りも漂ってきます。特別良い香りってわけではないですかね!良い香りは間違い無いです

2分40秒くらいで抽出完了✨

早速ベランダに出て飲みましょう!

スマホの天気の気温やと4°とかになってる!寒すぎ

さっと写真撮って飲みたい!

美味しそう〜✨

こんな撮り方初めてした

天気ええなー!

さあ冷めてまう前に飲むで!

挽いた時に感じた、ほのかな濃いベリー系の香りはして無いですかね🙂?

鼻のコンディションが悪いんかな?

ずっと嗅覚が鈍ってて、どうしたもんかと🙂

無症状でコロナ感染してて、後遺症で嗅覚がー、とかあるみたいですからね🙂その可能性もなくは無い。

味の方はと言うと、ほのかな酸味があり、甘味があります☕️ベリー感はどこ行った?でも美味しいー!

ですが、特別美味しい!って感じでは無いかな。美味しいけど!

僕はフルーティー系が好みなんで、少し物足りなく感じましたが、やはり、寒空の下で飲むホットコーヒーは最高ですね!

同じ豆をプロが焙煎して淹れたらどんな感じになるんやろ?めっちゃ気になるわー!

とりあえず毎度の事なんですが、2杯淹れたんで朝はダラけてしまいました。

まだ焙煎してない種類の豆もあるし、色々試してみよー!

ありがとうございました!

1 COMMENT

しーちゃん

きれいな青空とコーヒーがすごくいいかんじでした。
嗅覚がにぶってるのはすこし心配ですね!わたしは逆に味がたくさんして嗅覚も大丈夫だからおいしいものたべすぎちゃいますが…
寒いのでベランダでコーヒー気をつけながらがんばってください!
外にあんまりでれないぶんおいしいコーヒーをたくさんのんでおいしい豆をまた教えてください。
失礼しました^ ^

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